Flan Di Spinaci

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

400 G Spinaci
80 G Burro
2 Uova
2 Tuorli D’uovo
400 G Besciamella Pronta
Pangrattato
Sale
4 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato

Preparazione:

Insaporire nel burro gli spinaci tritati. Unire alla besciamella l’Emmenthal e le 2 uova intere. Salare, sbattere con una forchetta e aggiungere gli spinaci e i tuorli. Salare di nuovo. Imburrare e cospargere di pangrattato uno stampo da budino, disporvi il composto e passare in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Servire decorato con scaglie di Emmenthal.