Cuscinetti D’uova

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

4 Patate A Pasta Gialla
4 Uova
Besciamella
30 G Formaggio Groviera Grattugiato
1/2 Bicchiere Latte
Burro
Sale

Preparazione:

Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore. Rassodate le uova, raffreddatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine. Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido. Terminate con uno strato di patate. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare. Servite subito.

Cuscinetti D’uova

Autore: admin Portate: Contorno