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Cuori Di Carciofo A Sorpresa (2)
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
4 Carciofi20 G Caviale Succo Di Limone1 Ricciolo Burro1 Cucchiaio Polpa Di Carciofi Sale
Preparazione:
Pulite i carciofi e ricavatene i cuori; fateli cuocere in poca acqua salata, acidulata con succo di limone; lasciateli raffreddare; scavate leggermente all’interno del cuore e inserite il burro; sopra la panna mettete un cucchiaino di caviale unito alla polpa di carciofi.
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