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Crocchette Di Patate (3)
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
800 G Patate80 G Mortadella1 Uovo1 Cucchiaio Formaggio GrattugiatoPoco Prezzemolo Tritato Pangrattato Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Lessate le patate, sbucciatele, passatele al mulinetto ancora calde. Insaporite il composto con la mortadella tritata, un cucchiaio di formaggio grattugiato, poco prezzemolo, l’uovo, sale e pepe. Formate delle crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele nell’olio d’oliva bollente facendole ben dorare, sgocciolatele su una carta assorbente, lasciatele raffreddare. Potete farle usando anche del pur̩ avanzato.
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