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Crocchette Di Granchio
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
200 G Besciamella200 G Polpa Di Granchio Panna1 Uovo Pangrattato Burro1 Cucchiaio Erbe Tritate1 Limone (succo)
Preparazione:
Mescolare la besciamella con la polpa di granchio frullata con poca panna. Formare delle crocchette, poi passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in abbondante burro. Filtrare il burro di cottura, unirvi 1 cucchiaio di erbe tritate, il succo del limone e versarlo sulle crocchette.
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