Crocchette Ai Semi Di Papavero

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

200 G Patate
200 G Formaggio Emmenthal
2 Uova
Pangrattato
Basilico
Prezzemolo
Timo
Maggiorana
2 Cucchiai Semi Di Papavero
Olio D’oliva
Sale
1 Pizzico Pepe

Preparazione:

Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccoglietele in una ciotola e amalgamatevi prima l’Emmenthal a scagliette, poi un cucchiaio di erbe aromatiche finemente tritate, regolate il sale e un pizzico di pepe. Con il composto formate delle crocchette tonde. Passatele nelle uova sbattute e nel pangrattato cui avete aggiunto due cucchiai di semi di papavero. Friggete le crocchette in olio caldo, quando sono dorate ritiratele, asciugatele su carta da cucina e servite. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Rosso DOC, Morellino Di Scansano DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC.

Crocchette Ai Semi Di Papavero

Autore: admin Portate: Antipasto