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Crepes Per Diabetici
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
6 Uova20 Cl Latte100 G Formaggio Parmigiano Sale200 G Formaggio Gorgonzola200 G Speck A Fettine50 G Burro
Preparazione:
Sbattere leggermente le uova con il parmigiano, il latte e il sale. In una padellina antiaderente appena unta cuocere 8 frittatine: imburrare una teglia quadrata; dividere in ogni frittatina un po’ di gorgonzola e un po’ di speck, arrotolarla e deporla nella teglia; infiocchettarla con un po’ di burro e parmigiano e mettere in forno a 180 gradi per 10 minuti.
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