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Crepes
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
3 Uova1 Pizzico Sale125 G Farina25 Cl Latte Burro
Preparazione:
Sbattere 3 uova con un pizzico di sale, incorporatevi 125 g di farina e diluite con un quarto di latte; fate riposare per mezz’ora (importantissimo!). Scaldate un padellino di 15 cm di diametro, spennellatelo di burro, versatevi, fuori dal fuoco, un mestolino di pastella e fatela scorrere sul fondo; rimettete sul fuoco e cuocete la crepe dai due lati. Procedete cosÌÂ fino ad esaurire la pastella.
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