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Crema Fredda Di Formaggio All’inglese
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
225 G Formaggio Cheshire80 G Burro2 Cucchiai Vino Porto (o Sherry)1 Pizzico Pepe Di Caienna Per Decorare:4 Gherigli Noci (gherigli Tagliati A MetÀ?)
Preparazione:
Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
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