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Crema Di Riesling
Tipo del Piatto: Salsa
Persone: 4
Ingredienti:
50 Cl Vino Riesling2 Patate50 Cl Brodo Ristretto1 Noce Burro3 Cucchiai Panna1/2 Cucchiaio Farina
Preparazione:
Fate restringere il vino con le patate. Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo. A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo. Frullate e controllate la densitÌÊ se troppo denso fate bollire ancora un poco.
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