Crema Di Gamberetti

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

300 G Gamberetti Sgusciati
150 G Misto Per Soffritto
1 Porro Sottile
2 Cucchiai Olio D’oliva
30 G Burro
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
100 Cl Brodo Vegetale
500 G Patate
1/2 Bicchiere Vino
Sale
Pepe

Preparazione:

Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po’ frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.

Crema Di Gamberetti

Autore: admin Portate: Primo