Crema Di Cetrioli

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

4 Patate
2 Cetrioli
1 Prugna Umeboshi
2 Cucchiai Crema Di Mandorle
1 Cucchiaino Tamari
Gomasio

Preparazione:

Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti. Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo. Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari. Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio. Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate. Sono salate! Comunque con quella quantitÌÊ di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, cosÌ se l’avete ̬ meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.

Crema Di Cetrioli

Autore: admin Portate: Primo