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Crema All’ananas
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 6
Ingredienti:
560 G Ananas Sciroppato1 Stecca Cannella4 Chiodi Di Garofano130 G Zucchero40 G Amido Di Mais1 Bicchierino Tequila1 Limone Verde
Preparazione:
Versare l’ananas sciroppato in una casseruola, unire lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, la buccia e il succo di un limone e cuocere a fiamma moderata per 15 minuti. Eliminare le spezie e frullare il tutto. Diluire l’amido di mais in poca acqua e unirlo al composto, rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Unire la tequila, levare dal fuoco e dividere la crema in 6 coppe. Tenere in frigo almeno 2 ore.
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