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Cozze Gratinate Con Piselli
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Cozze1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine1 Spicchio Aglio200 G Piselli1 Cipollina Rossa2 Filetti D’acciughe2 Cucchiai Passata Di Pomodoro2 Manciate Pangrattato
Preparazione:
Far aprire le cozze con olio. Soffriggere aglio, aggiungere 2 manciate di pangrattato, imbiondire e unire il prezzemolo. Riempire le cozze, aggiungere un goccio d’olio e infornare a 250 gradi per 5 minuti. Intanto soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli, le acciughe, la passata, il sale e ultimare la cottura.
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