Cozze Allo Zafferano

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

1000 G Cozze
1 Cucchiaio Farina
50 G Burro
1/2 Cucchiaio Zafferano
1 Pizzico Pepe
1 Pizzico Sale

Preparazione:

Fate aprire le cozze. Intanto preparate la salsa facendo sciogliere in un tegame il burro, uniteci poi la farina, un pizzico di sale e uno di pepe; aggiungete l’acqua di cottura delle cozze e mescolate fino ad ottenere una crema liquida. Unite lo zafferano e versate, la salsa cosÌÂ ottenuta, sulle cozze che avrete sistemato su un vassoio.

Cozze Allo Zafferano

Autore: admin Portate: Antipasto