Cotolette Di Mele

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

4 Mele Grandi
2 Cucchiai Zucchero
2 Uova
80 G Burro
Pangrattato
Zucchero A Velo Vanigliato

Preparazione:

Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fette spesse. Tuffarle in una pentola con 25 cl di acqua zuccherata in ebollizione per alcuni minuti. Scolarle ed asciugarle. Passare le fette di mela nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Friggere le cotolette di mele nel burro spumeggiante cuocendole da entrambi i lati. Servirle calde spolverizzate con lo zucchero a velo vanigliato.