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Costolette Di Vitello Al Grignolino
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 8
Ingredienti:
8 Costolette Di Vitello Sottili20 Chicchi Uva Rossa2 Cucchiai Farina1 Bicchiere Vino Grignolino20 G Burro4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale
Preparazione:
Sbucciate i chicchi d’uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l’olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d’uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti. Insaporite con il sale solo a fine cottura.
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