Costolette Di Agnello Su Tortino Di Zucchine E Roesti Di Patate

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

6 Costolette D’agnello
1 Patata
4 Zucchine
1 Spicchio Aglio
Origano
Sale
Pepe
Rosmarino

Preparazione:

Per il roesti di patate: tagliare la patata a julienne e salarla. Poi rosolarla in una padella con un po’ d’olio e intanto preparare le zucchine a rondelle e saltarle con aglio e origano. Infine disporle sul roesti. Salare e pepare la carne, aromatizzarla col rosmarino e rosolarla. Servire adagiando la carne sul tortino di roesti e zucchine.