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Costolette Di Agnello Al Vino
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
12 Costolette Agnello6 Cucchiai Olio D’oliva1 Bicchiere Vino RossoAlcune Foglie Salvia Sale Pepe
Preparazione:
In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare, da ambedue le parti, le costolette. Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti. Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette. Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni).
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