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Costolette Alla Siciliana
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
4 Fette Vitello4 Spicchi Aglio Tritato30 G Prezzemolo Tritato100 G Formaggio Pecorino Grattugiato2 Uova100 G Pangrattato Aceto Di Vino Olio D’oliva Sale Pepe1 Confezione Girole Findus
Preparazione:
Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell’uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l’olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16′.
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