Seguici su:
Cerca tra le oltre 20000 ricette presenti
Cosciotto D’agnello A Scottadito
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
12 Costolette D’agnello Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Spennellate con abbondante olio le costolette, cospargetele di sale e pepe. Lasciatele insaporire un quarto d’ora coperte e in luogo fresco. Sgocciolatele con cura per eliminare l’eccedenza di condimento. Allineatele sulla griglia e rosolatele a fuoco vivace per circa un minuto per parte. Un altro metodo di cottura: in una padella antiaderente scaldate un velo d’olio e cuocetevi le costolettine a fuoco vivo, un minuto per lato, salando e pepando quando le girate. Prima di toglierle, spruzzatele con succo di limone filtrato al colino. Passatele sul piatto da portata e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet DOC, Rosso Piceno DOC, CirÌ? Rosso DOC.
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.