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Cosciotti Di Coniglio Con Frutta Secca Marinata
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
2 Cosce Di Coniglio1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine150 G Fichi Secchi150 G Albicocche Secche1 Cipolla1/2 Bottiglia Vino Porto Salvia Prezzemolo Farina
Preparazione:
Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto. Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.
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