Coppe Super

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

600 G Ciliegie Sciroppate Snocciolate
300 G Mascarpone
1 Bicchierino Maraschino
Zucchero A Velo
1 Uovo

Preparazione:

Sgocciolare le ciliegie dallo sciroppo e tenere da parte quest’ultimo. Metterle in 1 terrina e spruzzarle con il distillato. Lavorare il tuorlo con 2 cucchiai di zucchero a velo, poi incorporarvi il mascarpone, l’albume montato a neve e 3 cucchiai di sciroppo. Fare sul fondo di 4 coppe 1 strato di ciliegie, con un po’ del distillato di macerazione, poi 1 strato di crema e ancora qualche ciliegia e crema. Decorare con 1 ciliegia al centro delle coppe.