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Coppe Di Anguria
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 6
Ingredienti:
1000 G Polpa Di Anguria1 Melone150 G Zucchero80 G Amido Di Mais1 Bustina Vaniglina20 G Cannella In Polvere150 G Cioccolato
Preparazione:
Eliminare i semi dall’anguria e passarne nel mixer 700 g tenendo da parte il resto. Porla in una casseruola con lo zucchero, l’amido e la vaniglina. Cuocere a fuoco basso, mescolando, e portare ad ebollizione. Levare dal fuoco e raffreddare. Ridurre in palline la polpa del melone e l’anguria rimasta. Grattugiare il cioccolato grossolanamente e unirlo al composto di anguria assieme alle palline. Porre in frigo per almeno 3 ore e spolverizzare di cannella.
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