Coppe Del Volga

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

150 G Cioccolato Fondente
1 Tazzina Caff•À? Forte
3 Albumi D’uovo Montati A Neve
50 G Zucchero
1 Bicchierino Cognac
Panna Montata
4 Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione:

In un pentolino far sciogliere il cioccolato con lo zucchero e il caff̬ mescolando spesso. Togliere la crema dal fuoco quando ̬ morbida e fluida e farla raffreddare. Unire gli albumi alla crema mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto. Unire il cognac sempre mescolando molto delicatamente. Suddividere la crema in 4 coppe individuali e porre in frigo per 2 ore. Guarnire con la panna e i biscottini e servire.