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Coppe Del Bosco (2)
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Funghi Porcini100 G Formaggio Emmenthal2 Carote2 Cuori Di Sedano Bianco3 Mandaranci Sale Pepe1/2 Bicchiere Panna1 Tazza Maionese
Preparazione:
Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a lamelle. Tagliate a listarelle il formaggio, le carote e il sedano. Togliete ai mandaranci la pellicina e i semi, aggiungeteli agli altri ingredienti, salate e pepate. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla maionese per non smontarla. Condite con questa salsa tutti gli ingredienti, distribuite il composto nelle coppe individuali e servite.
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