Coppe Alle Pesche

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

170 G Biscotti Wafer Al Cacao
3 Tuorli D’uovo
50 Cl Latte
50 G Zucchero
1 Cucchiaio Farina
4 Cucchiai Vermouth
4 Mezze Pesche Sciroppate

Preparazione:

Unire tuorli, zucchero, farina, latte e cuocere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno per circa 15-18 minuti finchÌ© la crema accennerÌÊ a bollire. Cuocerla ancora per 2-3 minuti, poi lasciarla raffreddare e incorporarvi vermouth e 10 wafer sbriciolati. Suddividere in 4 coppette, spolverizzare con biscotti sbriciolati e adagiare su ogni porzione 2 mezze pesche. Decorare a piacere.