Contorno Colorato

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

350 G Germogli Di Soia
1 Peperone Rosso
100 G Fagiolini
2 Cipollotti
100 G Chicchi Di Mais
Prezzemolo Tritato
Burro
Sale

Preparazione:

Lessare i fagiolini, scolarli al dente e tagliarli a tocchetti. Rosolare nel burro i germogli di soia, il peperone mondato e sfilettato, i germogli, i fagiolini e il mais. Salare le verdure e cuocerle per 5-10 minuti a fuoco vivo. Prima di servirle condire con prezzemolo tritato.