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Coniglio Con Patate
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
800 G Coniglio A Pezzi4 Rametti Rosmarino4 Foglie Alloro400 G Pomodori Pelati Vino Bianco Olio D’oliva400 G Patate
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. In un tegame mettere, a freddo, 5 cucchiai di olio, l’alloro e il rosmarino, quando ̬ caldo unire il coniglio e rosolarlo. Bagnarlo con il vino e farlo evaporare, poi aggiungere i pelati. Cuocere coperto per circa 10 minuti. Unire le patate, aggiustare di sale e cuocere sempre coperto, a fuoco basso, per altri 20-30 minuti.
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