Coniglio Alle Cipolline

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Coniglio Da 1000 G
Farina
400 G Cipolline
30 G Burro
1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato Fine
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Dadi

Preparazione:

Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo.