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Coniglio Al Latte
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
1500 G Coniglio80 G Burro25 Cl Latte2 Limoni (succo) Salvia1 Dado Sale
Preparazione:
Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo. In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo. Spruzzare con il 1 e il latte. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. A cottura ultimata unire il succo dell’altro limone. Far riposare per qualche minuto prima di servire.
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