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Composta Di Rabarbaro
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Rabarbaro (piccioli Delle Foglie)400 G Zucchero Acqua Fredda
Preparazione:
Tagliare 1000 g di piccioli a pezzi di 2 cm, lasciarli in acqua fredda per un ora, scolare, metterlo sul fondo di un tegame alternandolo a 400 g di zucchero. Coprire di acqua fredda, mettere su fuoco medio e far bollire abbassando la fiamma e mescolando finchÌ© sarÌÊ tenero ma non disfatto.
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