Composta Di Pere

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

1000 G Pere Kaiser
100 Cl Acqua Fredda
700 G Zucchero
1 Stecca Vaniglia
2 Limoni

Preparazione:

Sciogliere lo zucchero nell’acqua e aggiungere la vaniglia. Sbucciare le pere, eliminare semi e torsolo e tagliarle in quarti. Versarle nell’acqua aromatizzata e cuocerle finch̩ saranno morbide. Scolarle dallo sciroppo e disporle in 4 coppe. Cuocere ancora lo sciroppo fino a farlo addensare, eliminare la vaniglia e versarlo sulle pere. Servire la composta tiepida.