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Cipolline Stufate (4)
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Cipolline50 G Burro1 Cucchiaio Zucchero1 Bicchiere Brodo Di Carne Pepe Sale
Preparazione:
Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 ora. Scolarle. Rosolare in 1 casseruola lo zucchero e il burro e unire le cipolline. Aggiungere il brodo, sale e pepe. Stufarle a fuoco vivo, sempre mescolando finch̩ saranno brune e lucide. Se necessario, unire ancora qualche cucchiaio d’acqua o di brodo.
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