Cipolline Alla Salvia

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

500 G Cipolline
60 G Pancetta
5 Foglie Salvia
Poco Olio D’oliva
Sale

Preparazione:

Tritate la pancetta, mettetela in un tegame con poco olio e fatela soffriggere fino a quando diventa trasparente. Aggiungete le cipolline (si vendono sottovuoto giÌÊ mondate) e le foglie di salvia. Salate e fate dorare a fiamma vivace, quindi abbassate il calore, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e lasciate cuocere a recipiente coperto per mezz’ora circa.