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Cipolline Alla Greca
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Cipolline Olio D’oliva1 Pugno Uvetta Sultanina1 Cucchiaio Coriandoli1 Cucchiaio Zucchero Vino Bianco Aceto Di Vino Bianco Sale
Preparazione:
Pulire e levare la pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali. Unire l’olio, l’uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario. Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa. Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.
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