Cipolle Gratinate

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

4 Cipolle Bianche Un Po’ Appiattite
50 G Pangrattato
2 Acciughe Salate
1 Cucchiaio Capperi Salati
Prezzemolo
1/2 Spicchio Aglio
1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine
Sale Marino

Preparazione:

Pulire le cipolle e dividerle a metÌÊ in senso orizzontale. Salarle leggermente. In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d’olio. Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d’olio, 1/2 tazzina d’acqua e infornare a 200 gradi.