Cime Di Rapa Alla Parmigiana

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1000 G Cime Di Rapa
60 G Burro
Abbondante Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:

Mondate, lavate le cime di rapa, lessatele in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatele e passatele in un tegame dove avete fatto giÌÊ sciogliere il burro. Lasciatele insaporire a fiamma vivace, per 10 minuti, muovendole spesso con una forchetta. Regolate sale e pepe. Trasferitele sul piatto da portata. Cospargetele con abbondante formaggio grattugiato.