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Cicerchia
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 8
Ingredienti:
300 G Farina3 Uova4 Cucchiaini Anisetta1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine100 G Mandorle Tritate Grossolanamente1 Limone150 G Canditi500 G Miele Millefiori200 G Strutto350 G Olio D’oliva Sale Burro
Preparazione:
Impastare farina e uova incorporando olio d’oliva extra-vergine, buccia di limone grattugiata, liquore e sale. Ricavarne serpentelli sottili; tagliarli a 1 cm e friggerli in olio e strutto adagiandoli poi su carta assorbente. In una ciotola mescolare canditi e mandorle e versare il miele fuso. Mescolare e mettere in forma in una ciambella unta; far rapprendere.
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