Chioccioline Al RagÌ? Di Coniglio

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 1

Ingredienti: 

2 Cucchiai Pasta Tipo Chioccioline
1 Omogeneizzato Di Coniglio
1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Cuocete la carotina in circa 200 g. di acqua, quando e ben lessata, schiacciatela bene con una forchetta in un piatto. Nella stessa acqua lessate per circa 4 minuti le chioccioline. Nel piatto, amalgamate l’omogeneizzato di coniglio alla purea, stemperando con un po’ di acqua della pasta. Scolate le chioccioline e conditele con il ragÌ? e un filo di olio d’oliva extra-vergine.