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Cervella Alla Vesuviana
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Cervella Di Vitello50 G Olive Nere1/2 Cucchiaio Capperi1 Manciata PangrattatoPoco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe
Preparazione:
Pulite e lessate le cervella per pochi minuti. Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate. Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva. Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.
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