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Cavolfiore Al Sesamo
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Cavolfiore20 G Semi Di Sesamo80 G Mandorle Tostate Sgusciate2 Cucchiai Olio D’oliva1 Spruzzata Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Mondare il cavolfiore e dividerlo in cimette; cuocerle a vapore finch̩ risultino al dente. In una padella piuttosto ampia disporre i semi di sesamo e tostarli a fiamma bassa per circa 5 minuti, unirvi 2 cucchiai d’olio e subito il cavolfiore e far insaporire per alcuni minuti. Aggiungere le mandorle dopo averle triturate grossolanamente e far cuocere ancora 5 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta. Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato.
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