Castagne Allo Sherry

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

300 G Castagne
200 G Prugne Secche
Zucchero
Cannella
Limone
Sherry

Preparazione:

Pelare le castagne e cuocerle piano in acqua e zucchero fino a farle ammorbidire. Cuocere a parte le prugne snocciolate e tenute precedentemente a bagno nell’acqua fredda per qualche ora. Mescolare la frutta calda, aggiungere lo zucchero 2 cucchiai di succo di limone e un bicchierino di sherry. Spolverizzare di cannella e servire caldo.