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Cartocci Di Fegato
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Fegato Di Vitello A Fette100 G Pancetta Affettata1 Rametto Rosmarino1 Rametto Salvia1 Spicchio Aglio Semi Di Finocchio40 G Burro Sale
Preparazione:
Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d’aglio, mescolatevi un po’ di semi di finocchio e un pizzico di sale. Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro. Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi.
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