Carta Da Musica

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

Farina Integrale Di Frumento Setacciata
Semola Di Grano Duro
Sale
Acqua

Preparazione:

Disporre a fontanella su una spianatoia farina e semola in parti uguali. Aggiungere sale e poca acqua tiepida. Quando l’impasto diventa compatto e soffice, formare dei dischi sottili di 30 cm di diametro. In mancanza di un forno a legna cuocere su una piastra di ghisa nel forno di casa alla massima temperatura.