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Carr̩ Di Maiale
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
1200 G CarrÀ? Di Maiale500 G Cipolline1 Spicchio Aglio1 Bicchiere Vino Bianco3 Cucchiai Olio D’oliva Sale
Preparazione:
In un’ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d’olio e l’aglio schiacciato. Coprirle e farle cuocere per 20 minuti. Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo. Rosolare il carr̩ nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora. Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti
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