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Carpaccio Di Salmone
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Salmone Fresco Sale Pepe Cipolla Insalata Rucola Olio D’oliva2 Limoni (succo)
Preparazione:
Tagliare a fettine sottilissime il salmone (prima tenuto in freezer per 2 ore). Sistemarlo su un piatto, salarlo, peparlo, spargervi sopra un trito di cipolla e rucola e condire con un filo d’olio e il succo di 2 limoni.
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