Carpaccio (2)

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

400 G Controfiletto Di Manzo
Maionese
3 Cucchiai Latte
1 Cucchiaino Succo Di Limone
1 Cucchiaino Salsa Worcester
Sale
Pepe Bianco

Preparazione:

Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.