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Carne Alla Pizzaiola
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
800 G Carne A Fette500 G Pomodori Pelati O A Filetti4 Spicchi Aglio150 G Olio D’oliva Origano Sale Pepe
Preparazione:
Mettete circa metÌÊ dell’olio sul fondo di una teglia larga e bassa o di una padella, in modo che sia tutta unta; poggiatevi poi sopra la carne, su questa i pomodori, cospargete di sale, origano e fettine di aglio piuttosto grandi, in modo che si possano poi eliminare se non piacciono. Terminate con l’olio che resta. Fate andare la pizzaiola a fuoco brillante, in modo che si asciughino rapidamente i pomodori e l’umore della carne. Quando il sugo si sarÌÊ ristretto spegnete, ma tenete presente che la cottura di questo piatto non dovrebbe superare i 10 minuti, massimo 1/4 d’ora di tempo.
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