Carciofi Ripieni Alla Siciliana (2)

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

8 Carciofi Piccoli
Mollica Di Pane
3 Acciughe Dissalate
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Manciata Maggiorana Fresca
2 Spicchi Aglio
Uvetta Sultanina
Pinoli
Formaggio Pecorino Grattugiato
Vino Bianco
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:

Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d’aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe. riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi.